给大家推荐一款时令养生汤——西洋参排骨汤。
具体做法是：取西洋参10克，芡实、山药各30克，新会陈皮3瓣，排骨300克，生姜3片。将药材洗净，用清水浸泡3—4分钟。将排骨洗净剁块，焯水后备用。将所有食材和排骨一同放入锅中，加适量清水。大火煮沸后转小火炖1.5小时，出锅前加适量盐调味即可。在这道汤品中，西洋参有补气养阴、清热生津的功效，芡实有益肾健脾、固精止泻的作用，山药有滋补益肾、补中益气的功能。一起煲汤喝，具有补气提神、滋养生津、消除疲劳的功效。（广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师 梁文能）
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