时下，很多人天天喊着要减肥，但事实上，在营养科门诊，前来咨询增肥的人也不少，其中包括部分中老年人。
来看门诊的，有人是因为患了慢性胰腺炎不敢吃而快速消瘦的，有人因为担心血糖、血脂高不敢吃肉而日渐消瘦……对于这些情况，我们会建议他们合理增肥。当然，每个人的情况不一样，增肥方案也不同。不过，有些方法是可以通用的。比如，可以增加用餐次数，两餐之间可以吃点小点心，如饼干、面包、坚果等。同时，想要增肥的人群应改变一些饮食习惯，如饭前不要喝汤，把有限的胃容量多留给固体类食物。
生活中，一些老年人把“饮食清淡”作为生活准则，肉吃得越来越少。事实上，饮食清淡主要指的是少油少盐，多用蒸、炖等烹饪方式做菜，少用煎、炸、炒等。此外，65岁以上的老人每天也应吃点肉，且保证摄入量能达到每日120克至150克。（上海市同济医院营养科主任医师 吴萍）
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