在快节奏的现代生活中，饮食似乎成了一种机械性的行为，人们往往在忙碌中忽略了“饮食有节”这一古老而智慧的养生原则。中医，这一蕴含深厚哲学思想的医学体系，自古以来便强调饮食调养的重要性，认为合理的饮食习惯是维持身心健康的基础。
一、饮食有节：中医养生的核心理念
中医养生讲究的是阴阳平衡、五行调和，而饮食作为调节人体内外环境的重要手段，其重要性不言而喻。饮食有节，简而言之，就是饮食要有规律、有节制，既要满足身体的基本需求，又要避免过度或不足，以达到内外和谐、身心健康的境界。这一理念不仅体现了中医对个体差异的尊重，也蕴含了对自然规律的顺应。
在中医看来，食物不仅仅是营养的来源，更是调节人体气血、阴阳平衡的重要媒介。不同的食物具有不同的性味归经，能够影响人体的脏腑功能、气血运行。因此，饮食有节不仅关乎量的控制，更在于质的选择与搭配，以实现食疗养生、防病治病的目的。
二、过饱之患：脾胃受损，气血瘀滞
现代人生活节奏快，工作压力大，常常通过暴饮暴食来缓解压力，殊不知，这正是饮食无节的典型表现之一。中医理论认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，过饱饮食会直接损伤脾胃功能。
1.脾胃负担加重：长期过饱，脾胃需要消耗更多的能量来消化食物，久而久之，脾胃功能减退，出现消化不良、腹胀、便秘等症状。
2.气血瘀滞：食物在脾胃中滞留过久，易产生湿热、痰浊等病理产物，阻碍气血运行，导致身体各部位得不到充足的营养供应，出现乏力、头晕、记忆力减退等表现。
3.肥胖与慢性病：过饱饮食是肥胖、糖尿病、高血压等慢性病的重要诱因。中医认为，肥胖多因脾虚湿盛，过食肥甘厚味，使湿浊内生，痰瘀互结，形成恶性循环。
三、过饥之忧：气血不足，脏腑失养
与过饱相反，现代人中也不乏因减肥、忙碌等原因而长期饮食不足者。中医指出，过饥同样有害健康，它会导致气血不足，脏腑失养。
1.气血不足：食物是气血生成的物质基础，长期饮食不足，气血生化无源，出现面色苍白、疲乏无力、心悸失眠等症状。
2.脏腑功能衰退：气血不足直接影响到各脏腑的正常功能，如肝血不足则目干涩、爪甲不荣；肾精亏虚则腰膝酸软、记忆力下降等。
3.免疫力下降：营养不良还会削弱人体的免疫力，使人更容易受到外界病邪的侵袭，感冒、咳嗽等小病不断。
四、中医调养策略：平衡饮食，调和阴阳
面对过饱过饥带来的健康隐患，中医提供了丰富的调养策略，旨在通过平衡饮食、调和阴阳来达到养生防病的目的。
1.定时定量：养成规律的饮食习惯，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食或过度节食。
2.均衡营养：注重食物的多样性，荤素搭配，寒热适宜，根据季节变化和个人体质调整饮食结构。
3.细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于脾胃的消化吸收，减轻脾胃负担，同时也有助于控制食量，避免过饱。
4.食疗养生：利用食物的性味归经特点，进行食疗调养，如脾虚者可适当食用山药、扁豆等健脾益气之品；血虚者可选用红枣、桂圆等补血养血之物。
5.情志调节：中医认为，情志因素与脾胃功能密切相关，保持乐观的心态，避免过度思虑、忧郁，有助于脾胃功能的恢复与提升。
五、重拾“饮食有节”的智慧
在物质极大丰富的今天，我们或许更应回望古人的智慧，重新审视饮食有节这一养生原则。过饱过饥，不仅关乎个人的健康与幸福，也是社会文明进步的体现。让我们从每一餐做起，遵循自然规律，调和身心，让饮食有节成为我们追求健康生活的行动指南。
不难发现，饮食有节不仅是中医养生的核心理念，更是现代人维护身心健康、预防疾病的重要法则。愿我们都能在这一古老智慧的指引下，享受更加健康、和谐的生活。同时，也希望能引发读者对饮食文化的深入思考，促进更多人加入健康饮食的讨论与实践中来，共同探索更加科学合理的饮食之道。
湘公网安备 43010302000210号