提到冠心病，很多中老年人并不陌生，该疾病是临床发病率最高的心血管疾病，可导致心肌梗死、心律失常、心力衰竭等危重疾病，甚至引发死亡。目前，临床多通过药物、手术等方案治疗冠心病，治疗期间患者需要养成健康的生活习惯，以有效控制病情进展。饮食在冠心病治疗中具有重要作用，本文将为大家科普冠心病饮食护理及相关注意事项。
什么是冠心病 冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病，患者冠脉内部发生粥样硬化，导致管腔空间狭窄或完全闭塞，进而引发心肌缺氧缺血，心肌组织逐步坏死，并可引发心绞痛、胸闷等症状。
冠心病患者日常饮食需遵循哪些原则 饮食与冠心病的发病及病情进展具有相关性，因此冠心病患者需养成健康的饮食习惯，以避免病情加重。笔者总结冠心病的日常饮食的基本原则如下。
第一，控制热量摄入，使体重维持在标准范围。第二，限制脂肪摄入量，保证摄入脂肪的质量，避免质量不佳的脂肪使动脉粥样硬化加重。第三，限制糖的摄入量。人体内部产生的热能主要来源于碳水化合物，如糖摄入量过多则可导致热量超标，过多的热量可转换为脂肪，导致冠心病患者血脂升高，体重超标，病情持续加重。第四，增加膳食纤维、维生素、微量元素、无机盐摄入量。第五，少食多餐，避免暴饮暴食，晚餐不得过饱饮食，保证饮食容易消化，戒烟酒。
冠心病患者可以多吃哪些食物 很多食物对冠心病患者的健康有利，比如粗粮、新鲜的蔬菜、瓜果等食物中含有维生素、纤维素、不饱和脂肪酸等，可改善冠心病患者的健康状况。
高粱、大豆、小米、红薯、燕麦等五谷类食物中含有纤维素、维生素、多糖等物质，适合冠心病患者食用。
黄豆、青豆、黑豆等豆类食物中蛋白质含量高于同等质量的肉类或鱼类，且氨基酸及不饱和脂肪酸含量较高，冠心病患者可放心食用。
洋葱、扁豆、冬瓜、青椒、韭菜、绿豆芽、大蒜等蔬菜及多种水果均含有微量元素、纤维素等营养物质，有益于冠心病患者健康。
木耳、香菇、紫菜、海带等食物也含有诸多营养元素，有助于改善冠心病患者的健康状况。
冠心病患者可以适当吃哪些食物 研究认为，冠心病患者如摄入蛋白质总量不足，可影响血管平滑肌细胞代谢，导致冠脉老化加速，使动脉粥样硬化加重，为此需适量补充蛋白质。
瘦肉是冠心病患者补充蛋白质的最佳选择之一，可适量摄入牛肉、羊肉、瘦猪肉、鸡肉、鸭肉等食物。鱼类中含有鳞片的海鱼或河鱼中也含有丰富的蛋白质，茶油、豆油、橄榄油、玉米油、花生油、鱼油及乳制品中均含有蛋白质，冠心病患者可适量摄入。
冠心病患者如胆固醇水平过高，建议减少肥肉、动物油、动物内脏、猪蹄、甜食的摄入量，控制每日盐的摄入量为6克以下，以避免自身的病情持续加重。
冠心病患者有哪些饮食禁忌 研究表明，烟草中含有大量尼古丁，该物质可刺激心脏，导致心跳加速及血压升高，使心脏负担加重，因此冠心病患者需要戒烟。同时，酒精也会刺激心脏，导致心肌耗氧量增加，心肌组织损伤加重，并可诱发冠脉痉挛及心肌缺血，使患者心绞痛症状持续加重，甚至引发猝死。因此，冠心病患者需戒酒或减少饮酒量，以避免病情加重。另外，冠心病患者需养成规律的饮食习惯，保证每日三餐时间规律，避免过饱饮食，保证饮食清淡容易消化，避免摄入刺激性过强的食物，预防便秘。
值得一提的是，冠心病患者要避免喝冷饮，因为冷饮容易引起全身血管收缩，导致血压突然升高，容易诱发心绞痛、心梗、脑溢血等。
结语 饮食在冠心病治疗中具有重要作用，为此冠心病患者需要在日常生活中注意合理饮食，保证每日三餐规律，注意控制体重，增加蔬菜、水果、粗粮、豆制品、海产品等有益健康食物的摄入量，合理补充蛋白质，减少盐、糖、胆固醇、脂肪的摄入量，戒烟酒，保证饮食容易消化。冠心病患者在日常生活中也需自我监测病情变化，如发现心绞痛发作情况加重，需及早就诊治疗。
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