给大家推荐一道时令养生汤——山楂山药鲫鱼汤，其具有开胃健脾、滋阴温胃的功效。
具体做法是：取鲫鱼1条，山楂10克，山药30克，盐、姜片、葱花各5克，食用油20毫升。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净切块，山楂和山药分别洗净。炒锅加油烧热，放姜爆香，再放入鱼块煎好，取出备用。将全部材料装入煲锅中，加水适量，以大火煮沸，再改小火炖30分钟，最后调入盐、撒上葱花即可。
鲫鱼可补虚弱、温胃，山药能滋阴养脾，山楂具有消食化积的功效，一起煲汤喝，可促使食欲不振者恢复好胃口。（浙江省杭州市第三人民医院营养科副主任医师 郑甦）
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