茯苓是日常生活中比较常见的一种中药材，以其卓越的祛湿功效获得了“祛湿能手”的称号。但是茯苓的价值远不止于此，它的浑身都是宝，这就注定它在中医的领域中，不仅是治病的良药，也是许多家庭常备的保健之物。下面就带大家一起揭开茯苓的神秘面纱，深入了解这位“祛湿能手”的科普小知识。
1.茯苓介绍
茯苓又称云苓、松苓等，属于多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。它生长在松树根部的附近，形状独特且各异，如有的茯苓呈椭圆形，有的像球形，有的像球形，还有的为不规则形状。茯苓的外皮呈黑褐色，内里则为白色或淡红色，多于每年的7—9月采挖，采挖后应及时将其根部的泥沙去除，而后将其平摊开晾至表面干燥。茯苓性平温和、味甘、淡，功效众多，生活中很多人常采用茯苓泡水喝，以此起到益气补血、养生的作用。
2.茯苓的全身药用价值
说到茯苓，人们不得不提到它卓越的祛湿功效。中医认为，湿气是导致多种疾病发生的根源之一，而茯苓具有渗湿、利水的功效，它可以通过调节体内的水液代谢，促使因湿气过重而导致的各种不适症状消失，如腹泻、水肿、食欲不佳等。同时，茯苓能够通过增强脾胃的功能，促进食物的消化与吸收，这对于那些经常感到腹胀难受、食欲不佳的患者而言，无疑是一种治疗脾胃不和的良药。除此之外，茯苓还具有宁心的功效，现代生活节奏快，压力大，很多人容易出现心神不宁、失眠多梦等症状。茯苓能够平抑心火，镇静安神，帮助人们缓解焦虑、改善睡眠质量。对于因心神不宁导致的失眠、健忘等症状，茯苓能起到很好的调理作用。利尿也是茯苓的一大功效，人们通过服用茯苓可以促进肾脏的排泄功能，有利于体内的毒素及代谢废物的排出，这样有助于预防及治疗泌尿系统性的疾病。
古人将茯苓称为“四时神药”，这主要是指其不分四季、功效广泛，能够与多种中药材配伍治疗温、湿、寒、风诸疾。茯苓从表皮到内部都有自己独特的药用价值，譬如，茯苓的黑色外皮部削下来之后即为茯苓皮，善于走表，利肌表水之流失，其临床功效是利水消肿；茯苓内部的白色部分切成小方块后即为白茯苓，具有补脾、利湿、宁心之功效，可用于心悸失眠、脾虚食少、水肿尿少、心神不宁等症状的治疗；带有松根的白色部分将其切成正方形的薄片后，就是人们常说的茯神，具有宁心安神之功效，常用于治疗具有健忘失眠、心虚惊悸等症状的患者。
3.茯苓的禁忌人群
茯苓的功效虽多，但并非适合于所有的人群食用。以下人群使用有禁忌。
（1）肾虚多尿者：由于茯苓本身具有除湿利水的功效，此类患者服用茯苓后会出现小便次数增多甚至滑精情况。
（2）阴虚燥渴者：此类人群体内由于阴阳失衡，容易出现口干舌燥的现象，而茯苓本身具有健脾益气之功效，所以此类人群在服用茯苓后身体可能会出现相应的不适感。
（3）糖尿病患者：由于茯苓中含有非常高的淀粉，糖尿病患者可能在服用后会出现血糖升高的现象，对身体健康造成严重的威胁。
（4）气滞胀满者：茯苓具有健脾和胃、利水渗湿的功效，气滞胀满的人群服用会增加病情的严重程度，更不利于身体的康复。
4.茯苓的服用方法
茯苓可与其他的中药材配伍煎煮服用，如与白术、黄芪等药材合用，可增强健脾益气之功；与泽泻、猪苓等药材合用，可加强利水渗湿之力；与酸枣仁、远志等药材合用，则可增强养心安神之效。茯苓也可与生活中的其它食材一起炖煮，制作成为美味的食物，如茯苓可以与山药、薏仁、莲子等结合炖煮，这样不仅可以满足味蕾的需求，还可以起到祛湿养生的作用；或者直接将茯苓放入杯中用开水冲泡喝，这样既方便又快捷，非常适合忙碌的现代人群。
结语 综上所述，茯苓作为一种常见的中药材，浑身都是宝，只要我们合理地食用它，就可以充分地利用其优点来改善我们的身体状况，当然在使用的过程中一定要注意个体化的差异，避免产生不利后果。希望通过本文的阐述，大家对茯苓拥有更为深入的了解，并将其灵活地运用于生活中，收获健康。
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