给大家推荐一道当季养生饮品——阿胶牛奶麦片。
具体做法是：取牛奶300毫升，麦片50克，桂圆肉20克，枸杞子20克，阿胶粉10克，红糖适量。这些食材是1—2人的分量。把牛奶、桂圆肉、枸杞子混在一起浸泡半小时，大火煮沸后加入麦片再煮片刻，待麦片煮好后熄火，加入红糖及阿胶粉，搅拌均匀即可。此饮品有补虚损、益肺胃、润肠道的功效，尤其适合于久病体虚、营养不良、气血不足、体虚便秘的人群食用。
需要提醒的是，对牛奶过敏、易腹泻者不宜喝此饮品。乳糖不耐受人群可改用舒化奶。（广东省名中医、广东省中医院副院长 杨志敏）
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