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夏天喝哪些汤好 推荐汤王养生靓汤

发布时间:2015-06-19 10:42:24  来源:搜狐健康

   夏天喝哪些汤好? 

夏天喝哪些汤好?

[健康养生365 养生靓汤]现在正值炎热的夏季,很多人都没有胃口,而喝汤就成为大家比较好的选择,养胃又消暑,那夏天喝哪些汤好呢?本文为大家推荐汤王的养生靓汤,告诉大家怎么煲出健康好喝的汤。

春菜番茄金针素汤

功效:清热消食、开胃益气

春菜被称为潮汕最可口的青菜,形似小芥菜,却鲜甜甘香,富含多种维生素和矿物质。番茄色泽鲜红,甘酸可口,营养丰富,富含多种氨基酸和维生素,中医说它们均有益气生津、健胃消食、和中补益之功。金针又名黄花菜,清香可口,中医说它有清热凉血、安神明目治心悸的作用。合而为汤,清润可口,具清热消食、开胃益气的功效,为暮春时家庭靓素汤,且男女老少皆宜。

材料:春菜250克,番茄2个,金针、金针菇各30克,生姜4片。

烹制:各物分别洗净;番茄切对半;金针稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下金针,继而下金针菇、春菜、番茄,刚熟时下盐和少许油便可,为3~4人量。

鸡内金开胃汤

功效:健脾胃、消积食

鸡内金是消食化滞类的中药,尤宜儿童用。用它配以炒山楂、炒麦芽、红枣为素汤,甘润可口,有健脾胃、消积食的功效。时至中秋前后饮食过多,腹胀饱滞,不妨一试此汤。

材料:鸡内金10克、炒山楂6克、炒麦芽10克、红枣5个。

烹制:各物稍浸泡、洗净;红枣去核。一起下瓦煲,加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约45分钟便可。为3人量。

灵芝圆肉汤

功效:养心安神、养肝健脾、滋润肌肤

灵芝有提高免疫力、增强体质、护肝养肝和抗癌抗衰老的功效,但其味道淡而微苦,为此配入具养心安神且味清香甘润的圆肉,合为素汤,清润可口,有养心安神、养肝健脾、滋润肌肤的作用,且两者均性温,尤宜冬日之用。

材料:灵芝80~150克、圆肉50克、红枣3个。

烹制:各物稍浸泡、洗净,红枣去核。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐或下糖均可。为3~4人量。

胡椒白瓜滚猪筒骨汤

功效:驱寒祛湿、健脾益气、健骨除困

今年入夏以来一直暴雨肆虐,湿重、烦热、胃口不佳等症状常困扰人们,对应这样的天气应适当进饮含胡椒的汤饮。白胡椒白瓜滚猪筒骨汤具有驱寒祛湿、健脾益气、健骨除困的功效,能有效地消除雨水天困扰人们的这些症状,且汤味鲜香清润可口,男女老少皆宜。

材料:白胡椒30~50克、白瓜500克、猪筒骨500克、生姜4片。

烹制:白胡椒打碎;白瓜洗净,切片状;猪筒骨洗净,切段,并用刀背敲裂。在镬或锅中加入清水1500毫升(约6碗量)和姜、筒骨,武火滚沸后,改文火煲约半小时,下白瓜,片刻后下胡椒,再滚沸片刻,下盐便可。为3~4人量。

红枣花生赤小豆羹

功效:健脾、益胃、养血

中医认为红枣性微温味甘,能益气补血、健脾和胃、缓阴血、悦颜色。花生性平味甘,能理血补血、醒脾开胃、润肺利水。赤小豆性平味甘,能健脾利水、除湿。合而为羹汤,有健脾、益胃、养血之功。能辅助治疗小儿血证。

材料:红枣50克、花生仁30克、赤小豆100克、红糖少许。

烹制:各物洗净,红枣去核、赤小豆浸软和花生一起下瓦煲,加入清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火大滚约1小时,下糖便可。为1小儿1日分2~3次进饮。

沙参玉竹淮山鹅汤

功效:养阴益胃、润燥生津

干燥综合征是一种以泪液、唾液分泌减少为特征的慢性自身免疫性疾病。它属中医“阴虚”范畴,一般胃阴虚多见口唇干红、口干口渴、胃脘不适等;肺阴虚多见干咳少痰、虚热烦渴、口鼻干痒;肝肾阴虚多见头目眩晕、腰膝酸软、五心烦热;心阴虚多见自汗、盗汗。养阴类中药材沙参、玉竹、淮山合而煲鹅肉为汤,有养阴益胃的功效,适用于干燥综合征。

材料:沙参、玉竹各12克,淮山15克(中药店有售),鹅肉400克,猪瘦肉50~100克,生姜3片。

烹制:各物分别洗净,稍浸泡;鹅肉切块,“汆水”。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人量。

大家知道夏天喝哪些汤好之后,一定要照着以上方法做哦,能帮助你健康养生。(完)

【责任编辑:fw025 】
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