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勿选特光亮的松子 部分劣质松子是用化学方法开的口

发布时间:2017-12-01 10:17:58  来源:快乐老人报

[休闲爱好 文艺生活]导语:开口松子是经过加工处理后“张嘴”的松子。好的开口松子从表面上看颗粒均匀,开口不均匀;不好的开口松子虽然看着开口均匀,但是颗粒不均匀,而且长;口感方面,优质的开口松子吃起来有清香味。

松子开口的正规方法是用机器加工开口,但一些劣质松子被收购后采用化学方法开口。比如先用“片碱”浸泡1小时,外表都会变得鲜艳;再用焦亚硫酸钠浸泡,松仁就会变白;最后采用滑石粉,加工出来的松子看上去非常光亮。然而,这样加工会产生二氧化硫,食用后会伤害肝肾。

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