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教您酿制多种水果酒 附送方法与步骤

发布时间:2016-08-11 15:15:45  来源:网络综合

[休闲爱好 休闲生活]导语:相信很多人都听说过水果酒,因为其醇香可口度数低,逐步受到家庭的喜爱。下面我们一起来学习一些水果酒的做法,让您在家中就能享受到美酒的滋味。

金橘酒

用料:金橘白酒白糖

金橘酒的做法:

1.金橘在盐水里泡十分钟,然后洗净

2.一个一个仔细擦干,把蒂揪掉

3.把金橘对半切开

4.用小刀或者小叉子之类的,把籽抠掉,千万别用手哈

5.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里

6.倒人酒,淹没金橘和冰糖7.然后就角落里搁着吧,时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化,酒的颜色变了之后就可以开始喝

山楂酒

用料:山楂白酒冰糖

做法:

1.山楂在盐水中稍微泡一下,然后洗净

2.去柄,挖去蒂,充分擦干。也可以不挖蒂,有什么差别,看菜谱简介第4段

3.处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行,把瓶盖盖好就行

4.放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊,或者果肉掉落之类的,建议在1个月之后把山楂捞走,过滤之后再继续保存

5.山楂的颜色都溶到酒里之后,就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好

6.35度以上的酒,在常温下即可一年两年的长期保存。如果酒的度数低,在酒的颜色变红之后,建议放冰箱

荔枝酒用料:荔枝清酒冰糖

做法:

1.泡酒的瓶子先洗干净,并消毒,晾干。

2.荔枝剥壳,放进瓶子,倒入清酒,加入冰糖,轻轻摇一下。

3.密封1-2天就可以喝了。

4.泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味,果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!

小贴士:荔枝本身带有很大的糖分,糖不用加很多,喝不完的放进冰箱保存。

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【责任编辑:fw017 】
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