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国外旅行掌握点餐技巧 让你的旅途更“开胃”

发布时间:2017-09-20 09:42:51  来源:新快报

 【老年游 旅行谈旅游攻略】摘要:很多读者对出国旅游点餐这个问题上相当困惑,语言不通加上饮食文化差异,老外眼里的美味可能变成我们的黑暗料理。去国外时,究竟该如何点餐呢?

 
  近日,有读者反映,马上要出国旅游了,但对于怎样点餐却疑惑不已。的确,旅途中在异国他乡点餐,对不少人而言,是件尴尬又苦恼的事。语言不通加上饮食文化差异,老外眼里的美味可能变成我们的黑暗料理。去国外时,究竟该如何点餐呢?
 
  首先,最好在出发前通过网络或朋友了解当地的特色美食或出色菜品。同时,适当地学习一些点菜的外语或菜名。也可直接在手机软件上搜索当地的知名餐厅,根据顾客的点评和推荐来选择。
 
  要注意的是,国外饮品基本都是冰冷的,包括水,热饮只有红茶或咖啡。要喝热水要特别说明。而牛排大概分成这几种熟度:一成、三成、五成、七八成、全熟。如果吃不惯比较生的牛肉,建议点七八成熟的。
 
  四种菜式的点餐技巧
 
  法国菜必点的是圣雅克扇贝、白葡萄酒青口、酥皮洋葱汤、法式干煎塌目鱼、舒芙蕾奶酪、法式油封鸭腿。点餐分两种,一种是单点,前菜、主菜、甜点是基本要求;第二种是套餐,这种是由餐厅的特色菜或招牌菜组成,每道菜的分量少、菜数多,但价格会比较贵,且每人都必须点一份。配酒很重要,不知如何选择时,白酒配白肉、红酒配红肉、甜餐酒配甜品基本不会错。
 
  意大利菜必点的是意式番茄肉酱面、焗茄子千层面、蘑菇烩饭、黑醋鹅肝、冰淇淋、奶冻。大多数餐厅不提供比萨,喜欢吃比萨的游客可以去比萨店品尝。
 
  土耳其菜必点的是烤肉、酸奶、土耳其比萨、牛肚汤、土耳其红茶。烤熟的肉片再配上蔬菜、裹上面包或卷饼,就可以大口享用了。
 
  东南亚必点菜式有泰式菠萝饭、冬阴功汤、咖喱鸡焗饭、肉骨茶、越南汤粉。(摘编自《新快报》)

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