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中老年人慈溪美食旅游指南 感受慈溪美食的美味

发布时间:2014-03-05 11:12:18  来源:百度旅游

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慈溪美食旅游指南之酱蟹

[老年游 老年游指南]慈溪隶属于宁波,因此可以吃到正宗的“甬帮菜”。慈溪人擅长烹制海鲜,鲜咸合一。特色的慈溪美食有以海鲜为原料的酱蟹、雪菜大黄鱼、三鲜头汤,特色糕点如三北豆酥糖,还盛产杨梅、润昌蜜梨等。

中老年人慈溪美食旅游指南一:酱蟹

酱蟹由活蟹酱制而成,它是宁波特产醉蟹的另一种做法,但少了醉蟹的腥味,吃起来有的甜甜咸咸的味道。价格也不是很贵,一般在慈溪的饭店只要30块左右就可以吃到。

中老年人慈溪美食旅游指南二:三鲜头汤

三鲜头汤,是慈溪人设宴招待客人的头一盆热菜。配料以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主,配以黄芽菜、冬笋片、豆面(线粉)等。三鲜以取料于海、陆、空三种动物而得名。头汤鲜美可口、红黄绿相映、色香味俱佳,深受慈溪人民喜爱,在大街小巷的本地餐馆都可以吃到。

中老年人慈溪美食旅游指南三:慈城年糕

慈城年糕是有优质梗米制成的糕点,是宁波市传统的名优特产品。慈城年糕生产历史悠久,距今有上千年的历史。慈城年糕以选料讲究,精工制作著称,年糕洁白如玉,光滑润口,大小一致,煮而不糊,深受人民喜爱。

中老年人慈溪美食旅游指南四:千层包

千层包是用豆制品千层张和鲜黄芽菜、腌雪里蕻菜等原料制成的菜肴,慈溪人很爱吃。千层包的内馅要做得十分可口,把黄芽菜和腌雪里蕻菜切得细细的,再掺和些冬笋丁和香干丁,在油锅上炒好。

中老年人慈溪美食旅游指南五:雪菜大黄鱼

雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨;雪里蕻咸菜,质地脆嫩鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香,味道鲜美的特点。这道菜营养丰富,老少介宜。

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