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中老年人临海美食旅游指南 品尝东海之滨的美食

发布时间:2014-03-05 11:03:02  来源:百度旅游

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临海美食旅游指南之蛋清羊尾

[老年游 老年游指南]临海是东海之滨的璀璨明珠,一座融千年古城深厚底蕴、江南名城秀丽山水、现代城市繁荣昌盛为一体的古城新市。在浓厚的历史人文氛围和平和散淡的临海性格的双重浸润下,产生了许许多多的临海美食。

中老年人临海美食旅游指南一:蛋清羊尾

蛋清羊尾在冬天吃最佳,春节前后街头常见,是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜,具有1400年的历史。因其取材“蛋清”,形状似“羊尾”而得名。色、香、味俱佳,油而不腻,甜而不馁。

中老年人临海美食旅游指南二:麦虾

麦虾是临海最具特色的风味小吃之一。其味鲜美,其香醇厚,其色纯正,入锅后的粉浆既不像长长的面条,又不似团团粉块,其状如虾,故称“麦虾”。

中老年人临海美食旅游指南三:麦油脂

俗称食饼筒,就是各色各样菜品用一张薄面饼卷成桶状。通常,卷在里面的东西,像豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的,其他的应时选择,多多益善。也可以煎来吃,把两面煎黄,脆脆的,这时候,就像个特大号的春卷。

中老年人临海美食旅游指南四:麦饼

此物算是临海的看家小吃了,麦饼看起来像普通的煎饼,但在面饼的软硬程度上需颇下功夫。抓一面团,包入肉馅,擀成饼,上锅煎,然后用筷子在饼上挑出一个洞,倒入打好的鸡蛋浆,把洞合上,翻面再煎。做出的麦饼滑嫩爽口、葱香四溢。

中老年人临海美食旅游指南五:姜汁

游客们来临海,总是对菜市场里一瓶一瓶的黄色液体感到好奇。不过那可不是果汁,那是鲜榨的姜汁。做法是把鲜榨的姜汁稍加水煮沸,撇去浮沫,加入肉末、蛋糊、黄酒、红糖等,放在腕中,隔水蒸熟便可,有温胃解毒、补脑驱寒之功效。

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