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感受世界第一大市场的魅力 中老年人义乌美食旅游指南

发布时间:2014-03-04 11:55:04  来源:百度旅游

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义乌美食旅游指南之佛堂白切羊肉

[老年游 老年游指南]义乌位于浙中,菜肴属浙江风味,口感清、香、脆、嫩。不过,在义乌市内也能够找到许多其他风味的特色食店。义乌也有几条别具地方风味的美食街,在这里可以吃到地道的义乌美食。

中老年人义乌美食旅游指南一:佛堂白切羊肉

传统的佛堂白切羊肉,香嫩入味,酥而不烂,香气扑鼻,白切羊肉宜趁热吃,沾点未经加工的红酱油,再饮一口烧酒,那风味是很独特的。

中老年人义乌美食旅游指南二:神仙鸡

神仙鸡俗名无水鸡,即蒸鸡不用水,而是用黄酒,一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖,也可放几片瘦猪肉。鸡香气四溢,肉又酥又软,入口即化,筷子一夹,骨肉分离。

中老年人义乌美食旅游指南三:手牵面

也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐,用水揉成软面,放置一定时间,搓面成若干小段,再用菜油抹上,吃时把面拉成长条,放沸水中煮熟后加佐料。面吃起来非常劲道。

中老年人义乌美食旅游指南四:荞麦老鼠

并不是真正的老鼠哦,只是形似小老鼠而得名。和好荞麦团后,搓成大拇指粗的面条,切成寸许小段,在米筛上按卷成中空,成筛孔花纹面块状,入沸水内与时令蔬菜同煮,做成后荞麦的香味扑鼻,美味可口。

中老年人义乌美食旅游指南五:东河肉饼

又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼,放进一口平底锅中油煎而成。城内的湖清门、县前街等诸多小巷小店都能吃到。

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