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品尝回族民间食品 中老年人宁夏旅游美食指南

发布时间:2013-12-12 16:22:09  来源:北京青年旅行社网

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中老年人宁夏旅游美食指南

[老年游 老年游指南]宁夏美食众多,一向来为人称道。

中老年人宁夏旅游美食指南一

这里有著名的回族民间食品,油香。有传说说油香是在元代的时候,从古波斯传入传入中国的,油香有各种各样的种类和口味,有咸味油香,还有味道比较淡的香,甜味的也是随处可见,发酵油旋子也是和油香差不多的食品。一般,只要是回族聚居的地方,都会有使用油香的习惯。

中老年人宁夏旅游美食指南二

宁夏羊羔肉,肉质鲜美细腻,这里的羊肉没有那样的羊骚味儿,羊羔肉的选材也是非常有讲究的,最好的是选用胸叉、上脊骨部位的肉,然后将羊羔肉切成长方形条,接着用凉水洗干净,按照顺序摆在碗内,再辅以生姜、大葱、大蒜等等作料,喜欢的还可以再放上几粒花椒,放进蒸笼里面蒸上半个小时,最后放上桌,防醋、蒜汁等调料。

中老年人宁夏旅游美食指南三

盖碗茶是宁夏回族男男女女老老少少普遍喜欢饮用的一种茶。这又称三泡台,茶杯上面有盖,下面有托盘,口大碗小,杯子显得十分的精致美观。夏天的人们喝这种茶可以解暑防暑,冬天,回族人民早晨起来都会围坐在火炉旁边烤上几片馍馍,这时候,他们总会配上一杯热热的盖碗茶。盖碗茶的配料也是非常有讲究的,不同的季节会选用不同的茶叶。有的人也会加红糖、白糖等等,这样会使茶的味道更加令人回味。盖碗茶清热解火,润肺清肠,真的是好处多多。宁夏美食,欢迎您的品尝。

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【责任编辑:彭梦颖 】
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