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芋头益气生津 但食用时需要注意这些

发布时间:2017-10-20 11:19:54  来源:广州日报

 【健康养生 中老年保健品】摘要:现在是芋头上市的季节。芋头中富含蛋白质和多种营养物质,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的病人食用。要注意的是,食用芋头还有下面这些事项要注意。

 
  现在是芋头上市的季节。芋头不仅味美可口,而且营养丰富。中医认为,芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效,而且芋头富含淀粉、蛋白质、微量元素、烟酸、维生素C等多种成分,并含乳聚糖,质地软滑,易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的病人食用。
 
  但要注意,芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤,如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜或在火上烘烤片刻可以止痒。芋头含较多淀粉,多食易腹胀。(摘编自《广州日报》)

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