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患者牢记脑中风饮食禁忌 少油少盐少胆固醇

中风饮食禁忌有哪些?脑中风是一种生活的常见病、多发病,对人们的健康有着很大的威胁,得了脑中风不但要积极的治疗,还要注意饮食,那么下面我们就来了解一下脑中风患者饮食注意事项!

患者牢记脑中风饮食禁忌 少油少盐少胆固醇

患者牢记脑中风饮食禁忌 少油少盐少胆固醇

1.控制油脂摄取量:

少吃油炸、油煎或油酥的食物,及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。

2.少吃胆固醇含量高的食物:

如内脏脑、肝、腰子等、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人,则每周摄取的蛋黄,以不超过三个为原则。

3.控制盐的摄取:

摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留,引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物,而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

4.少饮用含有咖啡因的饮料:

如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料,应适可而止。饮用时,应避免添加奶精,并少用糖。

5.减少食用高普林的食物:

减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物,以避免尿酸过高。多喝水,也可以减低尿酸的浓度。

6.炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者:

如花生油、菜籽油、橄榄油等。

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