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古代经济:·丝绸之路·西域来的蔬菜瓜果

发布时间:2014-12-02 10:18:16  来源:网络综合

古代军事网 古代历史故事】早在先秦时期,各民族就以华夏民族为中心开展了饮食文化的交流,华夏民族的谷物,常常供给北方和西北方游牧民族,如燕国的鱼盐枣粟,素以东北少数民族所向往。本文介绍古代经济丝绸之路,希望您会了解古代经济:丝绸之路。请欣赏:古代经济:·丝绸之路·西域来的蔬菜瓜果。

古代历史丝绸之路

古代经济:·丝绸之路·西域来的蔬菜瓜果

丝绸之路是古代东方与西方之间进行经济、政治、文化交流的一条主要通道。在汉唐长达1100余年的漫长岁月中,这条道路上各民族饮食文化的交流与融合经历了曲折的发展过程,展现出一幅丰富多彩的文化图景,奠定了中华民族传统饮食生活模式的基础,并对后世产生了深刻的影响。介绍丝绸之路上的各民族饮食文化的交流与融合,以飨读者。

早在先秦时期,各民族就以华夏民族为中心开展了饮食文化的交流,华夏民族的谷物,常常供给北方和西北方游牧民族,如燕国的鱼盐枣粟,素以东北少数民族所向往。到了汉代,张骞出使西域,促进了内地与西域之间的饮食文化交流。西域的特产先后传入内地,大大丰富了内地民族的饮食生活。

蔬菜瓜果是饮食经济的一个重要组成部分,特别是种菜成为专门职业以后,在长期的人工栽培过程中,蔬菜品种很快地丰富起来。在比较常见的百余种蔬菜中,汉地原产和从域外引入的大约各占一半。汉唐以来,中原内地通过与西域少数民族的饮食文化交流,引入了一些蔬菜品种。这个时期引进的蔬菜瓜果以苜蓿、芸苔、菠菜、莴苣、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽、葡萄、石榴等为主。

 

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