当红歌星李荣浩的歌曲《乌梅子酱》最近在社交平台火了，同时也带火了同款商品。乌梅素有“长寿果”的美誉，用它制酱、调酒和泡茶，都有很不错的养生功效。
乌梅子酱 用干乌梅或新鲜乌梅都可。取乌梅2份，糖1份。将白砂糖和水一起倒入锅中，煮沸至糖完全融化。放入乌梅，中火煮20分钟，并不断搅拌以防止糊锅。食用时，取一勺乌梅子酱，用温水化开，当乌梅水饮用。也可直接涂抹在面包片上一起吃，有生津开胃的作用。
乌梅酒 取乌梅250克，黄酒2500克，冰糖适量。将乌梅、冰糖放入黄酒中浸泡1周左右，每日摇动一次，即成口味清醇、香气扑鼻的乌梅酒。每日饮一两，有养生保健功效。
乌梅姜茶 取乌梅肉30克，生姜10克，茶叶5克，红糖适量。将乌梅肉洗净切碎，生姜洗净切丝，同茶叶、红糖放入保温杯中，加沸水冲泡，半小时后即可饮用。此茶有健脾、杀菌、止痢的功效。
需提醒的是，乌梅子酱、乌梅干因含糖量较高，糖尿病人群要少吃。（黑龙江中医药大学附属第一医院营养科医师 聂宏）
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