秋季气候多变，昼夜温差大，部分中老年人易出现心慌失眠、气短心悸等不适。在这，给大家推荐一道养生汤——桂枝猪心汤，其有补血益气、安神定惊等功效。
具体做法是：取猪心半个，桂枝5克，党参10克，红枣6枚，盐适量。将猪心挤去血水，放入沸水中汆烫，捞出冲洗干净，切片备用。将桂枝、党参、红枣分别洗净放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火继续煮30分钟。之后再放入猪心片，转中火煮熟，加盐调味即可。
上述食材中，红枣能补中益气、养血安神，桂枝能发汗解表、温通经脉，党参有补中益气、健脾益肺的功效。诸物合用，养生效果更佳。（广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师 梁文能）
湘公网安备 43010302000210号