给大家推荐两款时令养生粥汤。
绿豆瓜皮粥 取绿豆100克,西瓜皮500克,白米150克。将西瓜皮洗净切块,绿豆洗净浸泡1小时,白米淘洗干净,在煲中加水2500毫升,先煮绿豆至裂开,然后加入西瓜皮、白米,适时搅拌,煮至粥成,加糖调味即可。此粥有消热解毒、消暑利湿的功效。
西红柿防晒汤 取西红柿、胡萝卜各200克。将胡萝卜洗净去皮切粒,西红柿洗净切块。热锅,加油少许,倒入胡萝卜略炒,然后加水适量,放入西红柿,大火煮开至熟透后关火,加盐调味即可食用。此汤有清热、生津、防晒的功效。(广东省中医院珠海医院治未病中心主任 成杰辉)