现阶段，人们的生活和饮食习惯发生了明显的改变，尤其是摄入过多的高脂、高盐、高糖类食物，加之过度吸烟饮酒，这些原因均会导致急性胰腺炎的发病率保持上升趋势。当前，急性胰腺炎的治疗水平仍有较大的提升空间，加之大部分群众对急性胰腺炎的认知度不高，缺乏疾病的预防保健意识，造成了该疾病的高发病率。因此，为减轻急性胰腺炎给社会公健康众造成的威胁，应加强对急性胰腺炎疾病相关的健康宣教，提高人们的自我保健意识。
1.急性胰腺炎的概述
在人们不正确的生活饮食习惯或者其他疾病的影响下，会引起胰腺组织出现水肿、出血、坏死等炎症反应，即急性胰腺炎。急性胰腺炎在发病时，患者会感受到剧烈疼痛，并伴随恶心呕吐、体温升高、血疑酶增高等症状。如果患者属于轻症急性胰腺炎，症状则以水肿多见，并且其病情具有自限性，整体的预后效果良好。但如果患者属于重症急性胰腺炎，患者则面临着胰腺出血坏死、继发感染、休克等危险，病死率较高。针对急性胰腺炎的危害，应加强对社会公众的宣教，并为其提供有效的护理管理措施，让人们能够提高对急性胰腺炎的重视。同时，还有助于引导人们养成良好的生活饮食习惯，从而减少急性胰腺炎的诱发因素，让人们拥有健康舒适的生活。
2.急性胰腺炎的护理和健康宣教要点
急性胰腺炎是一种危害极大的疾病，其发病率不断上升，应积极采取有效的措施对急性胰腺炎进行护理干预，以帮助患者获得更好的治疗效果，改善预后。急性胰腺炎的护理和健康宣教重点包括以下几点。
（1）疼痛管理。患者在急性疼痛期间，护理人员可指导患者弯曲膝盖靠近胸部或者对患者进行穴位、背部按摩以缓解疼痛，提高患者舒适度。同时，在患者明确诊断后，严格按照医嘱为患者提供解经、镇痛类药物，让患者的疼痛得到有效减轻。
（2）加强病情监测。护理人员要密切留意患者的生命体征，意识状况、血养饱和度、腹部状况等，避免患者出现多器官功能衰竭。一旦发现患者出现尿量减少、冒冷汗低血容量性休克症状，要及时告知医生，并对患者开展紧急抢救。对于患者的呕吐物，要留意其颜色、量，在适当的时候进行肠胃减压。同时，护理人员还要记录患者的出入水量。如果患者存在较高的低钾、低钙血症风险，要及时进行补充，维持身体水电解质平衡。护理人员要为发热患者及时采取物理降温，并遵医嘱予以患者抗生素治疗，控制感染。如果患者有胆道疾病，在病情稳定后也应尽早行相关治疗，避免胰腺炎反复发作。
（3）饮食护理。当胰腺炎出现急性症状时，应告诫患者避免进食和饮水，并根据患者的身体状况逐步调整饮食，从流质食品逐步过渡到半流质或普通食品。对于病情较严重的患者来说，可以采取胃肠减压等措施缓解症状。在疾病急性发作后，患者也应尽量避免摄入油腻和刺激性的食品，控制蛋白质摄入，以低脂饮食为主。同时，患者应纠正以往的饮食习惯，戒烟戒酒，以预防后期复发。
（4）心理疏导。急性胰腺炎发病突然、疼痛剧烈，大多数患者会因此产生严重的害怕、恐惧情绪，甚至还会抵触治疗。护理人员要告知患者急性胰腺炎的诱因、治疗方式以及预后，让患者树立积极的治疗和康复意识。在患者住院期间，加强与患者的沟通，予以患者安慰、鼓励，让其了解预防康复知识，从而让患者保持良好的心态。
（5）治疗结束出院后，患者还要定期到医院接受复查，时间通常为出院后一个月、三个月和半年。如果出院后出现了腹痛、腹胀、恶心等症状表现，要及时到医院进行检查治疗。在病情急性期间要保持绝对的卧床休息，才能够减轻胰腺负担，促进组织修复。在患者出院后，则可适当进行运动，提高身体免疫力。同时，患者也要避免在恢复期内提拿重物，不从事重体力劳动。半年后则可逐渐恢复正常的工作劳动，但也要注意劳逸结合，避免身体过度劳累。
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