今天给大家推荐一道当季养生汤——猪红韭菜汤。
具体做法是：取猪红（猪血）500克，韭菜200克，姜3片。将韭菜洗净切段，猪红洗净后切成小块，姜片切丝备用。锅中烧水，水开后加入猪红，稍焯水后备用。锅内重新烧水，加入姜丝、猪红稍煮5分钟，再加入韭菜段。放入适量花生油使韭菜保持绿色。再煮3分钟后，放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，即可。该汤具有清热祛毒、养肝明目、清肺健胃、补血养颜、保护心血管的功效。除了高尿酸、腹泻患者外，一般人群都可食用。（广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师 梁文能）
今天给大家推荐一道当季养生汤——猪红韭菜汤。
具体做法是：取猪红（猪血）500克，韭菜200克，姜3片。将韭菜洗净切段，猪红洗净后切成小块，姜片切丝备用。锅中烧水，水开后加入猪红，稍焯水后备用。锅内重新烧水，加入姜丝、猪红稍煮5分钟，再加入韭菜段。放入适量花生油使韭菜保持绿色。再煮3分钟后，放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，即可。该汤具有清热祛毒、养肝明目、清肺健胃、补血养颜、保护心血管的功效。除了高尿酸、腹泻患者外，一般人群都可食用。（广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师 梁文能）
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广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师 梁文能同志：
您的科普作品《猪红韭菜汤养肝明目》，已在《快乐老人报 ● 健康科普版》发表并于2023年04月在官网转发刊载传播，查阅及下载网址：。
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