3月25日，《中国血脂管理指南（2023）》发布，要求40岁以上成年人每年应至少查一次血脂。
从医学上来讲，高血脂多是吃出来的。因此，部分人查出血脂高后，往往就变成了荤腥绝缘体，天天清水白菜配白粥。这样一来，食物中的油脂量是降了，可蛋白质摄入量大大减少，不仅控不住血脂，还可能导致营养不良。事实上，查出高血脂，猪、牛、羊的瘦肉，去皮的禽肉，鱼虾肉都可以适量吃。如果不爱吃肉，可以适当多吃点豆腐、豆干、牛奶、坚果等食物来补充蛋白质。
有些人查出高血脂后，再也不敢吃鸡蛋。事实上，高血脂人群可以隔天吃一个鸡蛋，每周可以吃两三个鸡蛋。此外，有些人听说，血脂高的人不能喝茶。其实，医生一般叮嘱的是不宜喝浓茶，平时喝点淡茶（尤其是绿茶）是有利于健康的。
总而言之，高血脂人群只要饮食有度，每周进行5—7次锻炼（每次30分钟中等及以上强度身体运动，包括快走、慢跑、游泳等），也可以像普通人一样，在享受美味的同时，控制好血脂。（北京营养师协会理事 顾中一）
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