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精致营养小甜点 红豆山药糕的做法

发布时间:2015-12-03 11:00:21  来源:美食天下

中老年健康食谱】有时候不知道该弄啥给老人和孩子吃的时候,那可以试试这道红豆山药糕的做法,绝对美味营养又健康哦,不论是当下午茶、作为甜点还是早餐都非常合适哦。

红豆山药糕的做法

健康营养的小甜点 红豆山药糕的做法

主料:

铁棍山药(200克)糖粉(20克)糯米粉(40克)蜜豆(40克)豆沙(20克)

做法:

1、山药去皮洗净后切块,放入蒸锅蒸熟。

2、糯米粉放入平底锅用小火慢炒至微黄即可。

3、蜜豆和豆沙装进碗中略微拌匀。

4、山药蒸至软烂后过筛。

5、压成细腻的山药泥。

6、加入适量糖粉和炒好的熟糯米粉拌匀。

7、取少许山药泥揉匀后压小窝。

8、装入少许红豆馅。

9、虎口收口捏好搓圆。

10、沾上熟糯米粉后用模具压出花形即可。

11、成品

12、成品。

小窍门:

蒸好的山药压成泥后会有些太软,不易操作整形。因此加入适量熟糯米粉会好很多。

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【责任编辑:fw004 】
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