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滋补养生:菌菇滋补养生汤的做法

发布时间:2015-11-18 15:57:43  来源:美食杰

中老年健康食谱 药膳食谱】每个家庭都需要一碗好汤,好汤需要好的食材,好的食材并不是说一定要高档豪华的食材,普普通通在市场就能选购到的,是普罗大众最喜爱的,它能做出家的味道,盛上一碗,清香四溢的味道弥漫了整个房间,喝上一碗,香气鲜气直冲脑门,一天的劳累也随着一碗汤的下肚,而烟消云散,满满地都是幸福的味道。那么,让我们一起来学习菌菇滋补养生汤的做法吧。

滋补养生

菌菇滋补养生汤的做法

用料

主料

猪骨400克

鸡架1付

辅料猴头菇10克

姬松茸10克

花菇10克

草菇10克

黑木耳5克

红枣20克

茶树菇10克

盐适量

菌菇滋补养生汤的做法

1.除猪骨,鸡骨架外,其他食材准备好

2.加入清水或淘米水,滴几滴米醋,浸泡1小时至发透

3.鸡骨架与猪骨头洗净,冷水入锅,上火焯去血污

4.把浸泡好的菌菇等食材清洗干净

5.入砂锅中

6.焯好的猪骨头与鸡骨架与入锅中

7.加清水,3-4人份的量最好加水3L

8.选择老火汤模式,3小时后见,食用前可加适量盐调味

烹饪技巧

1、这个汤的量是3-4人份的,水量3L;

2、除猪骨与鸡骨架外,其他食材最好是用淘米水加几滴白醋浸泡至发透,再彻底冲洗干净;

3、此汤适合一年四季饮用,属清补型。

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【责任编辑:fw004 】
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