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如何自制樱花抹茶蛋糕

发布时间:2015-11-02 09:55:39  来源:堆糖网

中老年健康食谱 美食摄影】喜欢吃糕点的朋友们都知道,樱花与抹茶的结合分外惹人垂涎。那么,让我来一起学习一下,如何自制樱花抹茶蛋糕。

 自制樱花抹茶蛋糕 

自制樱花抹茶蛋糕

【材料】

低筋面粉80克

鸡蛋白60克

泡打粉5克

盐1克

黄油90克

白砂糖70克

炼乳60克

抹茶粉5克

沙拉酱200克

盐渍樱花6朵

【做法】

1.电动打蛋器中速打发黄油,至颜色发白,用时约2分钟

2.加入炼乳和细砂糖,继续搅打至柔滑,用时约3分钟

3.分两次加入蛋白,每次都要搅打黄油吸收蛋白后再加下一次,完全吸收后,继续搅打约3分钟

4.将低粉、抹茶粉、泡打粉及盐过筛加入,切拌均匀入模

5.175度,烤箱中下层,20分钟左右;沙拉酱和细砂糖拌匀,用裱花袋挤在蛋糕上面,放上盐渍樱花即可

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【责任编辑:fw004 】
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