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日式寿司的做法

发布时间:2014-09-15 21:34:09  来源:网络综合

中老年健康食谱网】紫菜卷寿司味道鲜美,很受日本民众的喜爱。那么大家想学寿司的做法吗?小编这就来教你紫菜卷寿司的做法。

寿司的做法

日式寿司的做法

主料:蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。

步骤:

1.先将米放在水里浸泡两个小时再蒸米饭,这样米饭才蒸得软硬适中,比较适合做寿司。

2.等米饭冷却之后低于手的温度之后再铺在紫菜上。

3.饭铺在紫菜上这一步骤要尽快完成,避免紫菜吸收过多水分而变软,无法成型。

4.包着的时候,松软要适中。

5.将紫菜平铺在竹帘上,把手中的米饭捏软之后迅速摊在紫菜上压实,然后将蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放在米饭中间。

6.再把竹帘用力卷紧之后拿出来,切成一段段的就可以了。

小贴士:

做寿司的时候如果粘手可以随时用清水蘸蘸。 

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【责任编辑:fw036 】
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