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拔丝山药如何做 拔丝山药的做法

发布时间:2014-08-20 15:48:12  来源:网络综合

[中老年健康食谱药膳食谱]拔丝山药的特色:

糖丝甜脆香酥,山药软嫩香甜,并有健脾、除湿,益肺固肾,益精补气之功效。

拔丝山药如何做 拔丝山药的做法2

拔丝山药如何做 拔丝山药的做法

拔丝山药的做法--原料

主料:淮山200克

辅料:白糖40克,花生油500克

拔丝山药的做法--步骤

1.山药洗净去皮,切滚刀块,用沸水烫后捞出

2.放入五成热的油锅中,炸熟至金黄色捞出

3.炒锅内放油烧至四成热(约100℃),用小火放入白糖溶化,

4.炒至金黄色起泡时,迅速倒入山药,翻匀糖液

5.盛入抹芝麻油的盘中,洒上芝麻,上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用

小贴士

吃的时候,小心烫嘴。

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【责任编辑:fw036 】
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