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番茄辣酱烧猪蹄的做法 番茄辣酱烧猪蹄的步骤

发布时间:2014-04-14 21:42:53  来源:枫网综合

中老年健康食谱 健康食谱】番茄辣酱烧猪蹄的做法,番茄辣酱烧猪蹄怎么做好吃,编者得知关于番茄辣酱烧猪蹄怎么做好吃?番茄辣酱烧猪蹄的家常菜做法有哪些?下面编者为您提供了番茄辣酱烧猪蹄的做法大全,配有番茄辣酱烧猪蹄非常详细的步骤,菜鸟也能做出好味道。

番茄辣酱烧猪蹄的做法

番茄辣酱烧猪蹄的做法 番茄辣酱烧猪蹄的步骤

同红烧猪蹄相比,用番茄辣椒酱烧的猪蹄更能凸显猪蹄的原汁原味,在炖的软烂脱骨、入口即化的猪蹄入口之后有着淡淡的酸辣味,很适合口味偏淡的女生。而且,这道菜含丰富的胶原带白和番茄红素,对女生美容养颜方面十分有帮助,大大减少像我这样想吃肉又怕长肉的人的心理负担。

番茄辣酱烧猪蹄的调料

花生油适量、食盐2勺、冰糖10克、姜1小块、八角1个、料酒5克、番茄甜辣酱150克、葱白1小段、香叶2片、水400毫升、细香葱1根。

番茄辣酱烧猪蹄的做法:

1.猪蹄提前用冷水浸泡1小时去除血水,中途需换水一次。然后冷水入锅,加姜片、料酒焯水、去除浮沫。

2.焯水后的猪蹄用温水冲洗掉表面的浮沫,控水备用。

3.平底锅内放适量的花生油,放入姜片、葱段、八角炒香。

4.放入控水后的猪蹄,加入冰糖翻炒3-5分钟。

5.调入番茄甜辣酱,中火翻炒均匀至猪蹄变色。

6.加入400毫升的开水,调入盐,烧开后转入高压锅压至猪蹄软烂后收汁。

7.出锅后撒上适量的香葱碎作为点缀,即可食用。

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【责任编辑:fw018 】
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