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荠菜春笋的做法 荠菜春笋好吃又简单

发布时间:2014-04-08 22:58:29  来源:枫网综合

中老年健康食谱网 健康食谱】荠菜春笋的做法,荠菜春笋怎么做好吃,编者得知关于荠菜春笋怎么做好吃?荠菜春笋的家常菜做法有哪些?下面编者为您提供了荠菜春笋的做法大全,配有荠菜春笋非常详细的步骤,菜鸟也能做出好味道。

荠菜春笋的做法 荠菜春笋好吃又简单

荠菜春笋的做法 荠菜春笋好吃又简单

荠菜春笋食材明细:

春笋1个、荠菜350克、红辣椒适量、油盐适量

荠菜春笋的做法步骤:

1.准备好原材料;

2.春笋切成片,放入冷水中焯一下水开后捞出;

3.加入适量的盐和几滴油;

4.将荠菜放入开水中焯一下捞出;

5.将焯过的荠菜切成碎;

6.烧热锅,放入适量的油,下入焯过水的春笋翻炒;

7.翻炒几下后加入少量的水煮一下;

8.水快干时加入荠菜和红椒圈翻炒;

9.出锅前加入适量的盐调味;

10.盛入盘中。

荠菜春笋的做法小贴士:

1.焯春笋时一定要冷水下锅去除其涩味;而焯荠菜时先要加入点盐和油,这样焯过后能保持蔬菜的翠绿;

2.先炒春笋,由于它不易炒熟,可以加入少量的水煮一下;煮到九成熟时,再加入荠菜一起翻炒;出锅前加入盐调味;

3.加入点红辣椒圈主要是为了点缀,也能去除春笋的涩味,但不要加太多,以免盖压荠菜的鲜美味。

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【责任编辑:fw018 】
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