北京特色小吃是北京市井文化的精髓,融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃特色而形成,北京特色小吃品种多,风味独特。在北京特色小吃五花八门的品种里,其中有清真风味小吃艾窝窝、最具京味特点的炸酱面较为典型……[详细]

水晶门钉是一种常见的北京特色小吃,一直以来都很受欢迎,水晶门钉的做法比较简单,很多人自己在家尝试着做……[详细]

在众多的北京特色小吃中,洁白如玉、清凉润滑、甘甜醇厚的杏仁豆腐成为新的美食宠儿,其细腻冰凉的口感沁人心脾……[详细]

福建特色小吃名目繁多。福建特色小吃遍布在各地的小食店、小食摊,往往汇集成为各地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,那各种各样的福建特色小吃,色味芳芬,十分诱人

福建特色小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃、沙县小吃等。

香港特色小吃

如果你有要到香港旅游的计划,或者你就在香港,面对众多的香港特色小吃,你是否存在困惑呢。[详细]

台湾夜市美食

提到台湾特色小吃就不得不提起他们的夜市,台湾的夜市格外热闹,小吃种类丰富。[详细]

陕西特色小吃

陕西菜虽没有名列全国的八大菜系之一,但作为千年古都,餐饮风格自成一体,具有浓郁的特色。[详细]

广东特色小吃推荐:肠粉

说起天津特色小吃,你一定马上就能联想到津门三绝:“耳朵眼炸糕、十八街麻花、狗不理包子”。

毛血旺是重庆有名的特色小吃,在全国也是一道风靡的菜色,毛血旺的做法稍微有点复杂。

作为一个国际性大都市,上海特色小吃也是闻名遐迩的,小笼包是上海著名的小吃,上海人称之为小笼馒头。不但身在外地的上海人提及小笼包时眼中柔情无限,外地人到上海也是言必要吃小笼包。一个个小巧玲珑摺皱整齐宛转如花瓣,软滑薄韧的包子皮微微透明隐约可以看见馅心。小笼包的馅心是夹心腿肉作成的肉酱,不加葱蒜仅撒少许姜末,和着肉皮冻、盐、酱油、糖和适量水调制而成。 [详细]

蒙古特色小吃:手把肉

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等民族干百年来的传统食品。[详细]

山东特色小吃景芝三页饼

景芝三页饼又名景芝三盖饼,还有一种叫法是景芝三层饼,柔嫩有筋,和乐条柔韧有劲。[详细]

江苏特色小吃--大方糕

江苏特色小吃大方糕有甜、咸之分,甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕;咸味有鲜肉大方糕。[详细]

甘肃特色小吃推荐

甘肃省位于我国内陆地区,独特的地理位置形成了甘肃独特的饮食特色。甘肃特色小吃给人留下深刻的印象。[详细]

“浙江特色小吃:香辣小龙虾
新疆特色小吃:烤全羊

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为原料。羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、鸡蛋、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身。[详细]

宁夏特色小吃:宁夏八宝饭

沈阳回头,是面粉揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品,色泽金黄,口味鲜香。[详细]

辽宁特色小吃:沈阳回头
素以辣香而著称的贵州小吃,具有鲜明的地方特色,各有其色,香,味,形,且各自记下了有关的乡风里俗和轶闻掌故。丝娃娃是贵州小吃中的经典。
东山羊是海南最负盛名的传统名菜。“四大名菜”之一。海南地方风味莱。用特产石山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。
吉林特色小吃筱筱火烧的做法
吉林小吃筱筱火烧,吉林市又称叉子火烧。系以牛肉、佐料调馅,面粉作皮,先烙后烤而成。因用铁叉托之入锅底烘烤,故名。外焦里嫩,香酥可口。已有50余年制作历史。[详细]

青海小吃做法:尕面片

美丽的青海是很多人向往的居住环境,青海除了景色优美,青海的特色小吃也让很多人难忘。尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的。[详细]

湖北小吃推荐——湖彩蛋的做法

湖南洞庭湖地区盛产皮蛋,是利用混包法制成的硬心皮蛋。皮蛋成熟后,要通过敲摇检验成品质量。检验方法以敲为主,以摇为辅,同时以一看、二掂、三摇晃、四敲、五弹、六品尝的方法结合进行。[详细]

河南特色小吃:桂花皮丝的做法

“皮丝”是河南省固始县著名的土特产,系用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等工艺流程、加工而成的干制品。猪肉皮,古称“肤”,俗名“肤皮”。[详细]

江西特色小吃——清汤的做法

清汤又叫包面或馄饨,亦称云吞。是江西樟树市(原清江县)的著名小吃,明清之际即已闻名省内。包面系以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。[详细]

四川特色小吃:泸州猪儿粑

泸州猪儿粑,选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格,成为泸州名小吃之一。泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。 [详细]

藏族地区的农、牧民,每宰1只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃,这就是藏族血肠。藏族血肠特点:吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩。 [详细]

西藏特色小吃:藏族血肠
广西特色小吃:柳城云片糕

广西柳城云片糕产于柳城县城关镇,早在清乾隆年间已开始生产。原料配方:炒糯米粉21.1千克、湿糖25.5千克、猪油2.2千克、蜂蜜桂花糖1.1千克。[详细]

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等民族干百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜的肉均可烹制手把肉。[详细]

黑龙江特色小吃:手把肉
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